【健康】宅在家里 孩子零食怎么挑

朱慶齡

  

       由于疫情原因,這個寒假大家都長時間待在家里。

父母除了擔心孩子的學業外,還有一個憂慮:

因為無法外出,孩子長期宅在家里,

零食吃多了,擔心對身體不好,

但不讓孩子吃零食又是不切實際的事,

那怎么選擇健康又有營養的零食,

成了家長們最關心的事。

      泉州市兒童醫院兒童保健科兒科博士、主治醫生朱慶齡表示,

吃太多零食肯定不利孩子身體健康,

但吃對了,吃好了,零食真可算個好東西,

它可以跟正餐的營養進行互補,還能滿足孩子的心理需要,

“當然啦,需要強調一下——食物攝入要以正餐為主,零食不可以代替正餐”。

宅家孩子零食吃多了怎么辦

對于孩子來說,零食有著不可抗拒的誘惑。

東南早報育兒堂群里,“@月半胖媽媽”很是擔心地表示,家里孩子就讀小學五年級,孩子本來就是易胖體質,又喜歡吃零食,之前不用上班時還能控制下孩子的零食,現在上班了,沒有太多時間照看孩子,本來說好一天量的零食,孩子一次就吃光了?!?/p>

@曉月媽媽”也表示,孩子疫情期間零食呈倍數增長,“長時間待在家里,不吃點零食也不太人道吧”,就是不知要怎么挑健康又營養的零食。很多媽媽也附和說,市面上零食種類繁多,好壞參差不齊,很難選擇,要選擇好吃又營養的零食還真不容易。


那么,孩子最喜歡的零食是什么?

通過調查發現,孩子們最喜歡的是谷類零食,即谷類食品做的零食,包括面包、餅干、方便面、蛋糕等;

其次是薯類,包括油炸和非油炸的;

再次是飲料,尤其是碳酸飲料。

調查還發現,影響孩子選擇零食的因素,

首先是口感的體驗,也就是味道好,再有一個就是受家庭或同伴的影響,

通常爸爸媽媽和其他家人喜歡吃某種零食,孩子也會跟著吃,

同伴如果喜歡吃某種零食,也會影響孩子去吃這種零食。

所以家長在選擇零食的時候,盡量選一些低脂低鹽和低糖類的零食,

特別是一些天然的食物,不喝或少喝含糖飲料。

零食優選水果、奶類和堅果

朱慶齡表示,我們一提到零食通常會想到什么呢?

可樂雪碧?油炸食品?蛋糕甜點?胖?……

孩子吃太多零食對身體有一定影響,但也不能一概反對孩子吃零食,

有調查發現,在三餐之間加吃零食的兒童,比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。

零食的作用有二,

一是作為正餐的營養補充,比如很多人不習慣正餐吃水果,而水果的營養素又不可或缺,那么就留在兩餐之間食用。

二是提供能量和補充血糖,也就是在兩餐之間感到饑餓的話,可以用零食“墊補墊補”。

        “幫兒童選零食的標準為新鮮、天然、營養、衛生,首選水果、奶類和堅果,少吃高鹽、高糖、高脂肪的零食,如各種加工后的水果、肉類等?!?/span>

朱慶齡說,不同年齡段,零食的消費要求也不太一樣。

如2-5歲學齡前期是兒童生長發育的關鍵階段,

這一階段三頓豐富的正餐與兩次適量的加餐,是學齡前兒童獲得全面營養的保障。

如果需要添加零食,應該少量,且要選擇健康零食。

6-12歲學齡兒童飲食模式逐漸從相對固定的一日三餐過渡,正餐食物攝入量有所增加,

但由于飲食間隔時間較長,容易產生饑餓感,容易產生零食消費需求。

13-17歲青少年正經歷著生長發育的第二個高峰期——青春期發育階段。

這一時期的青少年對能量和營養素的需要量大,對食物選擇的自主性和獨立性更強,

容易產生沖動性食物消費,甚至對某些零食產生依賴。


“三高”零食危害多

朱慶齡提醒,不管是哪個年齡段的兒童,

長期選擇高鹽、高糖和高脂肪食物可增加發生肥胖、血脂異常、心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏松等的風險,其中高糖零食,

包括巧克力蛋糕、葡萄干,各種飲料、肉脯、水果干等還是引發齲齒的危險因素。

如果孩子一定要喝飲料的話,

建議首選自榨果汁(兌水),

其次選擇杏仁露、核桃露等植物蛋白飲料或添加牛奶的飲品。

如果要食用沖飲,建議選擇豆漿、豆奶等沖飲,

或時不時地沖一杯VC泡騰片。

在不同年齡段,飲料的量一定要控制好。


另外,選擇零食時需要到正規的商店購買正規廠家生產的,

家長要學會看商品包裝上的營養標簽,

選擇營養豐富而非能量高的零食,食用前檢查零食是否過期。

站在健康、營養的角度來說,選擇零食的大原則也有兩點:

一是適時適量,如一小碟核桃、花生或瓜子等。

二是盡量選擇天然食品作為零食,搭配加工食品。

零食不是我們狹義上想到的包裝食品,比如一小杯酸奶、一個蘋果便是一個得分很高的加餐,

還可以用一片全麥面包加上一片生菜和半個煎蛋等,切成小塊后,放入飯盒中,也是不錯的零食選擇。

            2-5歲兒童推薦零食

1.吃好正餐,適量加餐,零食少量。

2.零食優選水果、奶類和堅果。

3.少吃高鹽、高糖、高脂肪零食。

4.不喝或少喝含糖飲料。

5.零食應新鮮、多樣,易消化、營養衛生。

6.安靜進食零食,謹防嗆堵。

7.保持口腔清潔,睡前不吃零食。

6-12歲學齡兒童推薦零食

1.正餐為主,早餐合理,零食少量。

2.課間適量加餐,優選水果、奶類和堅果。

3.少吃高鹽、高糖、高脂肪零食。

4.不喝或少喝含糖飲料,不喝含酒精、含咖啡因飲料。

5.零食新鮮、營養衛生。

6.保持口腔清潔,睡前不吃零食。

13-17歲青少年推薦零食

1.吃好三餐,避免零食替代。

2.學習營養知識,合理選擇零食,優選水果、奶類和堅果。

3.少吃高鹽、高糖、高脂肪及煙熏油炸零食。

4.不喝或少喝含糖飲料,不飲酒。

5.零食新鮮、營養衛生。

6.保持口腔清潔,睡前不吃零食。

    兒童健康零食

1.可以經常食用的健康零食

水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆漿、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

2.適當吃的零食

黑巧克力、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、各類煎豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸等。

3.這些零食需限制食用

棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、腌制熏烤食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。(東南早報記者 張美娟)


(作者:泉州通客戶端)

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